Ingrediente
- 1 kg cartofi,
- 2 rosii,
- 1 carnat afumat,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- marar,
- 1 frunza dafin,
- 3 linguri ulei,
- sare,
- piper.
Mod de preparare:
Ceapa se curata, se spala, se taie marunt sau pestisori si se inabusa in putin ulei si apa fiarta pana devine sticloasa, se adauga morcovul si rosiile taiate cubulete si se lasa la foc mediu pentru 10 minute.
Cartofii curatati si spalati, sunt taiati in cubulete de marime potrivita.
Adaugam peste ceapa calita apa fierbinte, carnatul taiat rondele si cartofii.
Mancarica se gateste la foc mic, timp de 1 ora, pana cand cartofii devin moi si se sfarama.
Inainte cu 5 minute de a stinge focul, se adauga o frunzulita de dafin si marar.
Patrunjelul taiat marunt l-am imprastiat peste, dupa ce focul a fost stins.
Mancarea iese mai buna daca din acest moment o punem in cuptorul incalzit dinainte, neacoperita, sa se evapore apa si sa se formeze sosul.
POFTA BUNA !
PS. Recomand a se consuma cu acritura, dupa preferinta.
POFTA BUNA !
} –